Натрий және калий балансының калькуляторы (Na:K және тұз)

Рациондағы калий мен натрийдің электролиттік теңгерімін бағалайды, ас тұзының баламасын және жүрек-қантамырлық қауіпті есептейді.

Тегін · Тіркелу және төлем қажет емес

Нәтиже

Na:K молярлық қатынасы: 2.63
Жүрек-қантамырлық қауіп санаты: Жоғары қауіп (Na:K > 2,00 — сұйықтықтың іркілуі және гипертензия)
Таза ас тұзының баламасы: 8.6 г/күн
Ұсынылатын натрий шегі: 2000 мг/күн
Калийдің мақсатты минимумы: 3510 мг/күн

Теңгерімді реттеу үшін тұзсыз ашығу міндетті емес: калийге бай өнімдерді (қабығымен пісірілген картоп, көкөністер, авокадо, бұршақтар) қосу жеткілікті.

Өрістерді өзгерткенде нәтиже бірден қайта есептеледі. Деректер браузерден шықпайды.

Тек батырманы басқанда ағымдағы деректер PDF жасау үшін жіберіледі және сақталмайды.

Қалай есептейміз

ДДСҰ-ның натрий мен калийді тұтыну жөніндегі нұсқаулықтарына (2012) және DASH кардиологиялық диетасының қағидаттарына негізделген. Na:K молярлық қатынасы 1,0-ден төмен болуы керек (оңтайлы 0,5–0,7). Заманауи адамның рационында натрий көбінесе калийден 2–3 есе асып түседі.

Формула

Na мольдері = Na (мг) / 23; K мольдері = K (мг) / 39,1; Na:K қатынасы = Na мольдері / K мольдері; Ас тұзы NaCl (г) = Na (мг) × 2,54 / 1000.

Әдіс шектеулері

Калийдің шығарылуы бұзылған және калийді шектеуді талап ететін терминалдық бүйрек жеткіліксіздігі (СБA 4–5 кезеңі) бар науқастарға арналмаған.

Әдістеме дереккөздері

Есеп анықтамалық сипатта болады және медициналық кеңес, диагноз немесе тағайындау емес. Аурулар, жүктілік, дәрі қабылдау кезінде және кез келген күмән туғанда нәтижені дәрігермен немесе дипломды тамақтану маманымен талқылаңыз.

Натрий мен калий теңгерімін қалай қалпына келтіруге болады

Жасырын тұзды алып тастаңыз

Натрийдің 75%-ға жуығы тұзсалғыштан емес, өңделген өнімдерден келеді: шұжықтар, ірімшіктер, чипстер, консервілер және дүкен наны.

Көкөністер мен жемістерден калийді арттырыңыз

Калий натрийдің бүйрек арқылы шығарылуын ынталандырады (натрийурез). Пісірілген картоп, шпинат, кептірілген өрік, үрмебұршақ және банан қосыңыз.

Калий тұзын қолданыңыз

Натрий мөлшері төмендетілген тұз (30% NaCl орнына KCl қолданылған) дәмді жоғалтпай қан қысымын 3–5 мм сын. бағ. төмендетуге көмектеседі.

Тамақтану рациондарын салыстыру

DASH диетасыNa 1800 мг, K 4200 мг

Мінсіз кардиопротективті теңгерім

Молярлық қатынас Na:K = 0,73. Тұз баламасы 4,6 г. Қан қысымы тұрақты нормада.

Гипертония ауруын диетотерапияның алтын стандарты.

Фастфуд және жартылай фабрикаттарNa 4800 мг, K 1800 мг

Мегаполис тұрғынының типтік рационы

Молярлық қатынас Na:K = 4,53 (өте жоғары!). Тұз = 12,2 г (ДДСҰ нормасынан 2,5 есе жоғары).

1,5–2 литр сұйықтықтың іркілуін және таңертеңгі ісінуді тудырады.

Ыстықтағы спортшыNa 3000 мг, K 3500 мг

Термен көп жоғалту

Na:K қатынасы = 1,45. Көп терлеген кезде натрий жоғалтулардың орнын толтырады.

Ыстықта жаттығу кезінде натрийге деген қажеттілік артады.

Натрий-калий сорғысы (Na+/K+-АТФаза)

Біздің денеміздің әрбір жасушасында тыныштық күйдегі бүкіл энергияның 30%-ына дейін тұтынатын натрий-калий сорғысы жұмыс істейді. Ол 3 натрий ионын сыртқа шығарады және 2 калий ионын жасуша ішіне айдайды. Натрий көп және калий аз болған кезде артериялардың тегіс бұлшықет жасушалары түйіліп, тамырлық қарсылықтың тұрақты жоғарылауын тудырады.

PURE зерттеуі (The Lancet, 2014)

PURE зерттеуі (17 елде 102 000 адам) U-тәрізді қауіп қисығын растады: натрийдің артық болуы ғана емес (> 5 г/тәулік), оның шектен тыс тапшылығы да (< 2–3 г/тәулік) қауіпті. Қорғаныстың негізгі факторы тұзды мүлдем алып тастау емес, рациондағы калийдің жоғары деңгейі (> 3,5 г/тәулік).

Калий мөлшері жоғары үздік өнімдер (100 г-да мг)

Тағам түрі	100 г-дағы калий	100 г-дағы натрий
Кептірілген өрік (курага)	1160 мг	10 мг (қатынас 116 : 1)
Ақ және қызыл үрмебұршақ (пісірілген)	560 мг	2 мг (қатынас 280 : 1)
Қабығымен пісірілген картоп	535 мг	8 мг
Піскен авокадо	485 мг	7 мг

Көкөністерді суда қайнатқанда калийдің 50%-ы сорпаға өтеді. Тұмшапеште пісіру немесе буда дайындау калийді сақтайды.

Жиі қойылатын сұрақтар

Натрий миллиграмдарын ас тұзының грамдарына қалай аударуға болады?

NaCl молекуласы 39,3% натрийден және 60,7% хлордан тұрады. Тұз салмағын білу үшін натрий миллиграмдарын 2,54-ке көбейтіп, 1000-ға бөліңіз. Мысалы, 2000 мг Na = 5,08 г тұз.

Теңіз немесе Гималай қызғылт тұзы пайдалырақ па?

Теңіз және қызғылт тұз 97–99% бірдей натрий хлоридінен (NaCl) тұрады. Олардағы микроэлементтердің үлесі 1–2%-дан аз, сондықтан олар кәдімгі тұз сияқты тамырларға бірдей натрийлік жүктеме түсіреді.

Неліктен түнде тұзды тамақ жегенде таңертең бет ісінеді?

Бір грамм іркілген натрий жасушааралық кеңістікте шамамен 100–120 мл суды байланыстырады және ұстап тұрады. Кешке желінген тұзды тағам 1–1,5 литрге дейін сұйықтықты іркеді.

Диетада кімдерге калийді арттыруға болмайды?

Созылмалы бүйрек ауруы бар науқастарға (ШСЖ < 30 мл/мин), сондай-ақ калий үнемдейтін диуретиктерді (спиронолактон) қабылдайтын адамдарға, өйткені бұл өмірге қауіпті гиперкалиемияны тудыруы мүмкін.

Өмір сүру үшін ағзаға нақты қанша тұз қажет?

Қан плазмасының көлемін ұстап тұру үшін физиологиялық абсолютті минимум тәулігіне шамамен 500 мг натрийді (~1,25 г тұз) құрайды.

Тер мен электролиттердің шығынын есептеңіз немесе аниондық айырмашылықты тексеріңіз:

Су нормасының калькуляторы →Терлеу және регидратация калькуляторы →Аниондық саңылау және дельта-қатынас калькуляторы →Бел антропометриялық индекстерінің калькуляторы (WHtR, WHR, VAI) →

Басқа калькуляторлар

Тамақтану және нутрициология

Әрі қарай не

Формулалардың талдауы, биомаркерлердің референстік диапазондары және дереккөздерге сілтемесі бар тамақтану материалдары — NutriFit білім қорында.

Білім қорына өту