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Conocimiento · General

El sistema del complemento: C3a, C5a y el límite entre protección y daño

Cómo las vías del complemento generan C3b, anafilotoxinas y C5b–9; por qué el daño endotelial es selectivo y qué muestran ensayos positivos, negativos y publicaciones retiradas.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · General

TNF‑α y sus receptores: cómo TNFR1 y TNFR2 conectan inflamación, supervivencia y reparación

Dos formas de TNF, plataformas de ubiquitina de TNFR1, caspasa-8 y MLKL, señalización TNFR2 y límites de trasladar mecanismos celulares a terapia clínica.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · General

Células dendríticas y TLR: del reconocimiento a la respuesta inmunitaria

Células dendríticas: TLR, procesamiento MHC-I/MHC-II, presentación cruzada, metabolismo y tolerancia. ZOE-50, IMPACT y ACCESS negativo.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Vitamina D, VDR y péptidos antimicrobianos: mecanismos y límites clínicos

Metabolismo local de vitamina D, VDR, CAMP y DEFB4: enzimas, compartimentos, maduración de LL-37 y límites de prevención clínica.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

IgG4 alimentaria y alergia IgE: anticuerpos bloqueantes, degranulación y límites diagnósticos

Por qué IgG4 alimentaria no diagnostica intolerancia ni garantiza seguridad. Señal IgE/FcεRI, intercambio IgG4, BAT, celiaquía y resultados reales de LEAP, EAT, PALISADE y OUtMATCH.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Zinc y timulina: maduración de células T y límites de la restauración del timo

Actividad de timulina dependiente de zinc, transporte y señal TCR; involución por edad, ensayos positivos y negativos, límites de laboratorio y seguridad.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · General

Th1, Th2, Th17 y Treg: cómo el contexto configura la respuesta CD4+

Cuatro programas CD4+: receptores, transcripción, epigenética y metabolismo, ensayos clínicos y límites de las promesas de suplementos.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

EGCG y células T: epigenética, metabolismo y límites de la evidencia

Cómo EGCG del té verde interactúa con DNMT, FOXP3, NF-κB y mTOR, por qué los resultados murinos no prueban Treg humanas estables y qué muestran los estudios clínicos de eficacia y seguridad hepática.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

Picnogenol: procianidinas, metabolitos y límites de los efectos vasculares y antiinflamatorios

Cómo el extracto estandarizado de corteza se transforma en metabolitos, qué se sabe de eNOS, COX y 5-LOX y dónde los ensayos muestran resultados positivos o negativos.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Mediadores especializados en la resolución: bioquímica de resolvinas, protectinas y maresinas

Vías enzimáticas EPA/DHA, estereoquímica, receptores y eferocitosis. Límites analíticos de SPM y resultados de estudios pequeños, REDUCE-IT, STRENGTH y GAUDI.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

La lactoferrina une hierro: péptidos antimicrobianos y evidencia clínica

Cómo la lactoferrina coordina Fe³⁺, qué muestran los estudios de lactoferricina y otros mecanismos experimentales, y qué ensayos informan sobre sepsis neonatal, anemia, H. pylori e infecciones respiratorias.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Monolaurina: mecanismos de membrana, virus envueltos y límites de la evidencia clínica

Cómo la estructura anfifílica del GML modifica membranas, por qué la actividad depende del medio y qué mostraron los estudios humanos locales breves. Espectro viral, señalización, hidrólisis y ausencia de una pauta oral terapéutica establecida.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Saúco negro (Sambucus nigra): composición, hipótesis antivirales y límites clínicos

Qué se sabe de las antocianinas de cianidina del saúco y la neuraminidasa, cuáles son los límites de la farmacocinética y por qué pequeños ensayos positivos coexisten con un ECA negativo en gripe confirmada por PCR. Se abordan por separado la seguridad de la materia prima y la falta de una dosis universal.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Equinácea purpúrea: alcamidas, CB2 y límites de los efectos inmunitarios

Química de las alcamidas de equinácea, respuestas celulares dependientes e independientes de CB2, farmacocinética humana y resultados clínicos heterogéneos, con límites de extrapolación.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Posbióticos y pared celular bacteriana: MDP, NOD2 y límites de los efectos inmunitarios

Revisión profesional de la composición de la pared bacteriana, el acceso del MDP a NOD2, las vías de señalización y genéticas, y los límites de la evidencia clínica para preparaciones inactivadas concretas.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Calprotectina fecal: del neutrófilo a la decisión en EII y SII

Cómo llega el complejo S100A8/S100A9 de los neutrófilos a las heces, qué mide la prueba y por qué difieren los umbrales para sospecha de EII, seguimiento de la remisión y control posoperatorio.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Tributirina y butirato de sodio: química, administración y límites de la evidencia clínica

Cómo se diferencian la tributirina y el butirato de sodio en química, lipólisis, lugar de liberación y evidencia clínica, y por qué la composición molecular no demuestra por sí sola la llegada al colon.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Berberina y barrera intestinal: AMPK, uniones estrechas y límites de la evidencia clínica

Cómo afecta la berberina a AMPK, MLCK, ZO-1 y ocludina en modelos de lesión epitelial; farmacocinética, datos separados de IBS-D y colitis ulcerosa y límites de la inferencia clínica.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

FODMAP en el SII: química de los carbohidratos, agua en el intestino delgado, fermentación microbiana y sensibilidad a la distensión

De la química de fructanos, GOS, lactosa, fructosa y polioles al agua del intestino delgado por RM, metabolitos microbianos, sensibilidad a la distensión y una estrategia dietética en tres fases.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Lectinas alimentarias: unión a glicanos, barrera intestinal y exposición real

Qué muestran los modelos de unión de WGA y PHA, por qué el frijol poco cocido causa intoxicación aguda y por qué el efecto clínico del trigo preparado sigue siendo incierto.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Bromelina y papaína: proteólisis, absorción y límites clínicos

Ciclo catalítico de las proteasas vegetales C1, hidrólisis de proteínas alimentarias, absorción de bromelina en trazas y diferencia entre mecanismos celulares, ensayos breves y trombólisis sistémica no demostrada.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Betaína HCl e hipoclorhidria: protones, pepsina y absorción

Fisiología de la bomba gástrica, activación de pepsina, absorción de minerales y B12, química de betaína HCl y estudios humanos de pH. Diagnóstico, interacciones, regulación y límites de la reposición ácida.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Oligosacáridos de la leche humana: HMO, 2′-FL y microbiota del lactante

Estructura de los HMO, bacterias que los utilizan y evidencia sobre 2′-FL, barrera intestinal, infecciones y alimentación infantil. Revisión de estudios primarios con sus límites, incluidos adultos, simbióticos, alergia y seguridad.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

Saccharomyces boulardii: diarrea, toxinas y seguridad

Mecanismos de la levadura probiótica, evidencia para diarrea asociada a antibióticos, orientación actual sobre C. difficile y riesgo de fungemia.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

L-ornitina-L-aspartato (LOLA): ciclo de la urea, glutamina e hiperamonemia

Cómo conectan los sustratos de LOLA el ciclo de la urea, la zonación hepática y la glutamina muscular, y qué muestran los ensayos sobre encefalopatía, recurrencias, insuficiencia aguda y seguridad.

8 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

Fosfolípidos esenciales y fosfatidilcolina: membranas hepáticas, remodelación lipídica y límites de la «reparación»

Química de DLinPC, digestión, remodelación, mitocondrias, PLA2, fibrosis, VLDL y bilis. Diferencias entre modelos y resultados de MANPOWER, VA y EXCEL.

8 de octubre de 2026
Conocimiento · General

NETs: PAD4, trombosis inmunitaria y riesgos autoinmunitarios

Enzimología de PAD4, NOX2, mieloperoxidasa y elastasa; NETs en trombosis y autoinmunidad, eliminación de cromatina y ensayos negativos de DNase.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Análisis y diagnóstico

hs-CRP: estructura de la proteína C-reactiva, inflamación local y riesgo vascular

Estructura del CRP pentamérico y monomérico, calcio y fosfocolina, regulación del complemento, efectos vasculares y límites de la inferencia causal con hs-CRP. Ensayos cardiovasculares positivos y negativos.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · General

Interleucina-6: contexto receptor, trans-señalización y límites de la terapia selectiva

Cómo receptores IL-6, proteólisis ADAM10/17 y JAK–STAT3 definen respuestas tisulares, qué mostraron los ensayos y por qué la selectividad tiene límites.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Resveratrol y señalización inmunitaria: STAT3, NF-κB y las contradicciones de SIRT1

Mecanismos de STAT3, NF-κB y desacetilación dependiente de NAD⁺; resultados contradictorios de Th17/Treg, farmacocinética y ensayos clínicos positivos y negativos.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

Curcuminoides: IKK, NF-κB, TNF-α y límites de la evidencia en la artritis reumatoide

Cómo las diferencias estructurales entre curcumina, DMC y BDMC modifican la química redox y la señalización IKK/NF-κB; qué muestran los ensayos positivos y negativos en AR y dónde termina la evidencia de eficacia y seguridad.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · General

Ácidos boswélicos: AKBA, lipoxigenasas y límites de la protección clínica del cartílago

Cómo AKBA modula las lipoxigenasas, por qué la exposición limita la extrapolación y qué muestran los ensayos positivos y negativos de boswellia.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

β-glucanos fúngicos, Dectin-1 e inmunidad innata entrenada: forma molecular y límites de la inferencia clínica

Estructura de los β-(1→3)/(1→6)-glucanos, reconocimiento por Dectin-1 y modelos celulares de inmunidad entrenada; estudios en personas sobre productos de levadura y hongos, seguridad y límites para extrapolar resultados.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Andrographis, andrographólido, NF-κB p50 y evidencia sobre infecciones respiratorias agudas

Química de Andrographis paniculata, mecanismo preclínico Cys62 p50 NF-κB, ensayos de extractos concretos para síntomas de IRA, farmacocinética y señales actuales de seguridad alérgica.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · General

Inflamasoma NLRP3: ensamblaje, IL-1β y límites del modelo de inflammaging

Se analizan por separado el ensamblaje de NLRP3, el primado, el eflujo de K⁺, la maduración de IL-1β/IL-18 y los datos clínicos. El inflammaging no se reduce a un solo sensor, y bloquear IL-1β no equivale a inhibir directamente NLRP3.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Quercetina y luteolina: vías de señalización de los mastocitos y límites de la evidencia clínica

Cómo funcionan los receptores y las señales de calcio de los mastocitos, qué muestran los estudios de quercetina y luteolina y por qué los mecanismos celulares no demuestran un bloqueo directo de CRAC ni el tratamiento del MCAS.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Síndrome de activación mastocitaria: mediadores, diagnóstico y límites del tratamiento

Cómo distinguir MCAS de mastocitosis y alergia; triptasa del episodio, histamina, PGD₂, leucotrienos, criterios diagnósticos, pruebas terapéuticas y seguridad.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

IgA secretora (sIgA): transcitosis por el receptor de inmunoglobulinas poliméricas (pIgR), exclusión inmunitaria de patógenos y simbiosis con la microbiota comensal

Cómo se ensambla la IgA secretora y cruza el epitelio, cómo puede limitar patógenos y favorecer a algunos comensales, y por qué la sIgA fecal aislada no es diagnóstico ni objetivo terapéutico.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

BSH y ácidos biliares: de la desconjugación microbiana a los receptores y la evidencia clínica

Cómo BSH rompe conjugados biliares, en qué se diferencia de la formación de DCA y LCA por bai y dónde terminan los datos sobre FXR, TGR5, diarrea e inhibidores.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Sistema nervioso entérico: serotonina, 5-HT4 y motilidad propulsiva

Análisis de TPH1/TPH2, células enterocromafines, 5-HT4 y 5-HT3, reflejos del SNE y resultados clínicos del prucaloprida; distingue los modelos de motilidad de los efectos terapéuticos demostrados.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Barrera intestinal vascular (GVB): PV1, sangre portal y límites de la inferencia clínica

Diferencias entre las barreras epitelial y vascular, qué marca PLVAP/PV1, qué muestran modelos murinos de Salmonella y MASH y cuáles son los límites diagnósticos y terapéuticos en personas.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Histamina alimentaria, DAO y AOC1: mecanismo enzimático y diagnóstico

Cómo DAO y HNMT procesan histamina alimentaria, qué muestran las variantes AOC1 y las pruebas séricas, y qué permiten concluir las provocaciones y los pequeños ensayos de suplementos.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

TMAO: TMA microbiana, FMO3 hepática, aclaramiento renal y datos cardiovasculares

La vía completa desde colina y carnitina, a través de CutC/CutD, CntA/B y FMO3, hasta la eliminación de TMAO; modelos mecanísticos, estudios de alimentación en humanos, asociaciones observacionales, pescado y ERC.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Fosfatasa alcalina intestinal: química del LPS, microbiota y límites clínicos

Enzimología de ALPI, desfosforilación del lípido A y ATP, microbiota, regulación y ensayos en humanos: resultados primarios negativos de STOP-AKI y REVIVAL y límites de los datos en colitis ulcerosa.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Reemplazo enzimático pancreático: lipasa, liberación y evidencia

Cómo lipasa, colipasa, sales biliares, pH intestinal y formulación condicionan la digestión; qué demuestran los ensayos PERT, la elastasa fecal y las pruebas de absorción de grasa.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Ácidos grasos de cadena corta: butirato, FFAR2/3 y HDAC

Cómo la microbiota produce acetato, propionato y butirato, cómo los colonocitos los absorben y oxidan, y en qué se diferencian las señales de los receptores de la inhibición de HDAC. Criptas, Treg, barrera, hormonas intestinales y estudios humanos, con cálculos corregidos y límites clínicos.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

Regaliz desglicirrizinado (DGL): moco, secretina y evidencia

DGL reduce la exposición a glicirricina, pero no elimina el riesgo. La fisiología del moco y la secretina orienta hipótesis; los ensayos muestran resultados heterogéneos y específicos de cada extracto.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

Zinc-L-carnosina: mucosa gástrica, Hsp70 y evidencia

Retención gástrica, Hsp70 y barrera intestinal del polaprezinc: resultados de ensayos de aspirina, ejercicio, H. pylori y mucositis, cálculo de zinc elemental y riesgo de déficit de cobre.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Akkermansia muciniphila: ecología del moco, señales moleculares y salud metabólica

Cómo Akkermansia procesa glicanos de MUC2, participa en alimentación cruzada y transmite señales mediante proteínas y lípidos. Células vivas y pasteurizadas, cuatro ensayos humanos con resultados positivos y nulos en 2026, y límites de las decisiones basadas en análisis de heces.

8 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

Silimarina y silibinina: membranas, ARNr y evidencia clínica

Composición, estereoquímica, exposición oral e intravenosa, membranas, OATP1B3, Pol I/ARNr en ratas, redox y fibrosis. Ensayos primarios hepáticos, resultados negativos e interacciones.

8 de octubre de 2026