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Conocimiento · Nutrición

Psyllium: intestino, LDL, dosis y uso seguro

Cómo la cáscara de Plantago ovata retiene agua, cambia la consistencia de las heces y participa en el metabolismo de los ácidos biliares. Analizamos estudios en humanos sobre estreñimiento, SII, colesterol LDL, glucosa y saciedad, distinguiendo resultados clínicos de mecanismos de laboratorio. Explicamos la dosificación, el inicio gradual, las interacciones farmacológicas y las reglas para un consumo seguro.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Flavanoles de cacao en el organismo: vasos sanguíneos, memoria, dosis y seguridad

Cómo la composición y el procesamiento del cacao alteran la dosis de flavanoles, y cómo el intestino y el hígado modifican su forma química. Analizamos el endotelio y el óxido nítrico, los resultados de FLAVIOLA y COSMOS, las investigaciones sobre la memoria y las limitaciones clínicas. Explicamos las condiciones de las declaraciones de la EFSA, la lectura de etiquetas, las metilxantinas y la calidad de los lotes.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Ajo y alicina en el organismo: química, presión arterial, lípidos y seguridad

Por qué el ajo fresco, el polvo, el aceite y el extracto envejecido no son intercambiables. Explicamos la formación de la alicina, la hipótesis del sulfuro de hidrógeno sobre la acción vascular y los estudios en humanos sobre presión arterial, lípidos, glucosa, resultados inmunitarios y cáncer gástrico. Analizamos en detalle las hemorragias, cirugías, interacciones medicamentosas, quemaduras y el almacenamiento de ajo en aceite.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

El jengibre en el organismo: gingeroles, náuseas, dolor y uso seguro

Desde los potentes gingeroles y shogaoles hasta estudios en humanos sobre náuseas, dolor y glucemia. Explicamos el metabolismo de los componentes, las señales de 5-HT3 y NF-κB, las diferencias entre polvos y extractos, y la magnitud de los efectos clínicos. Analizamos en detalle el embarazo, los vómitos severos, el dolor menstrual, los medicamentos y la tolerabilidad.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

EGCG en el organismo: catequinas, metabolismo y seguridad hepática

Cómo el epigalocatequina-3-galato pasa por el intestino y se transforma en el organismo, en qué se diferencia el té del extracto y por qué los mecanismos de laboratorio no equivalen a la utilidad clínica. Analizamos estudios sobre el gasto energético, el peso, los lípidos, la glucosa, la oncología y la neurología con dosis y magnitudes de los efectos. Explicamos en detalle el daño hepático, las interacciones farmacológicas y los límites del consumo autoadministrado.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Polifenoles: metabolismo, señales celulares y datos en humanos

Los polifenoles son diversos compuestos vegetales, no un fármaco antioxidante único. Explicamos el metabolismo y la microbiota, Nrf2 y los límites de los mecanismos celulares, estudios sobre vasos sanguíneos, cacao, bayas y resveratrol. Analizamos los resultados clínicos negativos, el riesgo de las catequinas concentradas y la elección práctica de alimentos.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Colina en el cuerpo: hígado, acetilcolina, memoria y TMAO

Cómo la colina participa en la formación de membranas, la secreción de VLDL y el metabolismo de un carbono. Analizamos ensayos humanos de deficiencia, las AI estadounidenses, estudios sobre el embarazo y la memoria, el metabolismo de la TMAO, la función renal y la seguridad de los suplementos. La necesidad del nutriente se separa de las promesas de tratamiento y mejora de capacidades.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Inositol en el organismo: señales celulares, SOP y límites de beneficio

Por qué el inositol no es realmente la vitamina B8 y en qué se diferencian el mio-inositol, el D-quiro-inositol, el IP6 y el pinitol. Desde los fosfoinosítidos y las señales de insulina hasta las investigaciones sobre el SOP, la fertilidad, el embarazo y el estado de ánimo: formas, dosis, plazos, resultados clínicos y la decisión práctica sobre su suplementación.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Biotina en el cuerpo: carboxilasas, cabello, uñas y errores en análisis

Cómo la vitamina B7 ayuda al metabolismo y por qué la biotinidasa permite su reutilización. Analizamos la deficiencia rara, las recomendaciones dietéticas, la evidencia para el cabello y las uñas, los experimentos con 5–10 mg y cómo el método de laboratorio influye en las interferencias. Explicamos la preparación segura para análisis sin tiempos de espera universales y la prioridad ante emergencias.

2 de septiembre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Vitamina B6 en el organismo: coenzimas, nervios, hemoglobina y seguridad

Cómo seis vitámeros de la B6 se transforman en coenzimas y participan en el metabolismo de los aminoácidos, la síntesis de neurotransmisores y el hemo. Analizamos el PLP, los estudios sobre homocisteína, los límites de la EFSA y la FNB, casos humanos de neuropatía y el uso médico contra las náuseas del embarazo.

2 de septiembre de 2026
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