Escala de Adicción a la Comida de Yale mYFAS 2.0
Cuestionario científico adaptado de la Universidad de Yale para diagnosticar patrones adictivos hacia alimentos hiperpalatables y ultraprocesados.
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Cálculo
Como mucha más cantidad de ciertos alimentos de la que tenía previsto consumir en un inicio.
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Cómo se calcula
13 ítems basados en los 11 criterios diagnósticos del DSM-5 para trastornos por consumo de sustancias adaptados a la alimentación, más 2 ítems de malestar clínico significativo.
Fórmula
El diagnóstico de adicción a la comida precisa malestar clínico o deterioro funcional (ítems 12 o 13) y al menos 2 síntomas. 2–3: leve; 4–5: moderada; ≥ 6: adicción grave.
Límites del método
El concepto de 'adicción a la comida' continúa siendo objeto de debate científico. La escala evalúa conductas compulsivas hacia alimentos con alta densidad de azúcar, grasa y sal.
Fuentes del método
El cálculo tiene carácter orientativo y no constituye consejo médico, diagnóstico ni prescripción. En caso de enfermedad, embarazo, tratamiento farmacológico o cualquier duda, consulta el resultado con un médico o con un profesional titulado en nutrición.
Cómo responder al cuestionario mYFAS 2.0
Identifique sus alimentos conflictivos
Piense en aquellos alimentos con los que le resulta más difícil parar de comer (dulces, aperitivos salados, fritos o bollería).
Responda a las 13 preguntas
Marque 'Sí' si ha experimentado esa conducta de forma habitual a lo largo de los últimos 12 meses.
Consulte el recuento de síntomas y el resultado
Conozca cuántos criterios diagnósticos cumple y el grado de repercusión clínica en su bienestar.
Ejemplos de resultados del mYFAS
Atracción hedónica normal
Gusto por alimentos sabrosos sin pérdida de control ni malestar clínicamente relevante.
Atracción adictiva moderada
Dificultad para regular raciones, consumo a pesar de conocer sus efectos perjudiciales y malestar asociado.
Adicción a la comida severa
Intentos infructuosos de reducir el consumo, tolerancia, sintomatología de abstinencia y afectación en el ámbito laboral y social.
Tolerancia y síndrome de abstinencia al retirar ultraprocesados
Al suprimir de forma drástica productos ultraprocesados pueden aparecer cefaleas, irritabilidad y ansiedad durante 3 a 7 días, hasta que se estabilizan las vías dopaminérgicas.
Diseño del entorno alimentario frente a la fuerza de voluntad
Depender únicamente de la voluntad suele fracasar, pues nuestro cerebro está programado evolutivamente para buscar alta densidad energética. Modificar el entorno doméstico es mucho más eficaz.
Criterios de gravedad de adicción a la comida mYFAS 2.0
| Categoría diagnóstica | Número de síntomas | Malestar clínico / Deterioro |
|---|---|---|
| Sin adicción | 0 – 1 síntomas | Indiferente |
| Grado leve | 2 – 3 síntomas | Obligatoriamente presente |
| Grado moderado | 4 – 5 síntomas | Obligatoriamente presente |
| Grado severo (grave) | 6 o más síntomas | Obligatoriamente presente |
Criterios definidos por Schulte & Gearhardt (2017) para el mYFAS 2.0.
Preguntas frecuentes
¿Existe la adicción a la comida como diagnóstico médico oficial?
En la CIE-11 y el DSM-5 vigentes no figura como entidad diagnóstica independiente; no obstante, el mYFAS 2.0 es el instrumento de referencia internacional para investigar el consumo compulsivo de comida hiperpalatable.
¿Qué alimentos provocan con mayor frecuencia conductas adictivas?
Los productos ultraprocesados con una combinación no natural de azúcar refinado, grasa y sal (chocolate, pizza, patatas fritas, bollería, comida rápida y refrescos azucarados).
¿Qué pautas seguir ante la presencia de síntomas adictivos?
Son eficaces la terapia cognitivo-conductual, el rediseño del entorno alimentario (retirar disparadores del hogar) y la transición progresiva hacia alimentos frescos e integrales.
¿Por qué resulta tan difícil renunciar a los dulces?
El azúcar estimula una intensa liberación de dopamina. Su consumo reiterado desensibiliza los receptores D2, requiriendo cantidades crecientes para experimentar la misma gratificación.
¿Cuánto tiempo requiere completar el mYFAS?
Consta de solo 13 preguntas y se responde en aproximadamente 2 minutos.
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