Флаваноли какао в організмі: епікатехін, еластичність артерій, мозок та норми EFSA
Доказовий посібник з флаванолів какао: (-)-епікатехін, ендотеліальна дилатація (FMD), офіційний статус EFSA (200 мг), мозковий кровотік та алкалізація.
Доказовий посібник з флаванолів какао: (-)-епікатехін, ендотеліальна дилатація (FMD), офіційний статус EFSA (200 мг), мозковий кровотік та алкалізація.
Какао — багате джерело флаван-3-олів, ключовим з яких є (-)-епікатехін. Європейська агенція EFSA офіційно підтвердила медичну дію: 200 мг флаванолів какао на добу підтримують еластичність артерій і здоровий кровотік.
Щоб отримати терапевтичні 200 мг флаванолів, доведеться з'їсти до 100 г шоколаду з високою калорійністю та цукром. Крім того, більшість шоколаду виготовлена з алкалізованого какао без флаванолів.