Вітамін B6 в організмі: нейромедіатори, гемоглобін, аналізи та токсичність високих доз
Доказовий посібник з вітаміну B6: піридоксаль-5-фосфат (PLP), синтез ГАМК та серотоніну, ризик сенсорної нейропатії та безпечні норми EFSA.
Доказовий посібник з вітаміну B6: піридоксаль-5-фосфат (PLP), синтез ГАМК та серотоніну, ризик сенсорної нейропатії та безпечні норми EFSA.
Вітамін B6 — ключовий кофермент метаболізму амінокислот, активною формою якого є піридоксаль-5-фосфат (PLP, P-5-P). Він необхідний для вироблення ГАМК, серотоніну, дофаміну, утворення гемоглобіну та знешкодження гомоцистеїну.
B6 — єдиний водорозчинний вітамін з доведеною нейротоксичністю. Хронічний прийом понад 50–100 мг на добу викликає сенсорну полінейропатію (оніміння пальців, втрату чутливості, порушення ходи). Європейська агенція EFSA встановила безпечний верхній ліміт (UL) на рівні 12 мг на добу.
Хронічні мегадози піридоксину токсично вражають чутливі спинномозкові ганглії, провокуючи аксональну дегенерацію нервів.