Білім · Тамақтану
Какао-флаванолдары ағзада: тамырлар, жад, дозалар және қауіпсіздік
Какао құрамы мен өңделуі флаванол дозасын, ал ішек пен бауыр олардың химиялық формасын қалай өзгертетінін қарастырамыз. Эндотелий мен азот оксиді, FLAVIOLA және COSMOS зерттеулерінің нәтижелері, жад бойынша зерттеулер және клиникалық шектеулер талқыланады. EFSA мәлімдемесінің шарттары, заттаңбаны оқу, метилксантиндер және партия сапасы түсіндіріледі.