Знание · Питание
Пищевой гистамин, диаминоксидаза и AOC1: от реакции фермента до клинического решения
Как пищевой гистамин разрушается DAO и HNMT, что действительно показывают варианты AOC1, сывороточные тесты, провокации и малые испытания ферментных добавок.