Как состав и обработка какао меняют дозу флаванолов, а кишечник и печень — их химическую форму. Разбираем эндотелий и оксид азота, результаты FLAVIOLA и COSMOS, исследования памяти и клинические ограничения. Объясняем условия заявления EFSA, чтение этикетки, метилксантины и качество партии.
Почему свежий чеснок, порошок, масло и выдержанный экстракт не взаимозаменяемы. Объясняем образование аллицина, сероводородную гипотезу сосудистого действия и человеческие исследования давления, липидов, глюкозы, иммунных исходов и рака желудка. Подробно разбираем кровотечения, операции, лекарственные взаимодействия, ожоги и хранение чеснока в масле.
От жгучих гингеролов и шогаолов до человеческих исследований тошноты, боли и гликемии. Объясняем метаболизм компонентов, сигналы 5-HT3 и NF-κB, различия порошка и экстрактов, размеры клинических эффектов. Подробно разбираем беременность, тяжёлую рвоту, менструальную боль, лекарства и переносимость.
Как эпигаллокатехин-3-галлат проходит через кишечник и меняется в организме, чем чай отличается от экстракта и почему лабораторные механизмы не равны клинической пользе. Разбираем исследования расхода энергии, веса, липидов, глюкозы, онкологии и неврологии с дозами и размерами эффектов. Подробно объясняем повреждение печени, лекарственные взаимодействия и границы самостоятельного приёма.
Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы и уменьшает сонливость, но его действие продолжается дольше субъективного ощущения бодрости. Разбираем всасывание и CYP1A2, человеческие исследования сна и спорта, индивидуальные различия и отмену. Отдельно рассматриваем дозы, беременность, детей и лекарственные сочетания.
Полифенолы — разные растительные соединения, а не единый антиоксидантный препарат. Объясняем метаболизм и микробиоту, Nrf2 и границы клеточных механизмов, исследования сосудов, какао, ягод и ресвератрола. Отдельно рассматриваем отрицательные клинические результаты, риск концентрированных катехинов и практический выбор пищи.
